I semi del futuro: tra genetica, innovazione e sostenibilità
Nel 2050 saremo 9 miliardi, 2 miliardi in più di adesso. Come potremo dar da mangiare alle generazioni future senza snaturare l'ambiente in cui viviamo?
Un'agricoltura più efficiente è la risposta, da raggiungere puntando sui dati, la genomica e l'automazione.
Lo spiega in questa lezione per il triennio delle scuole superiori il professor Mauro Mandrioli (Università di Modena e Reggio Emilia)